投稿日：2017.09.14

秋と言えば？

と、聞いてみると、スポーツの人もいれば、芸術の人もいると思います。

自分は、圧倒的に食欲の秋です（笑）

食欲の秋といいつつも、苦手な食べ物が多かったりします。

苦手な食べ物の一つがゴーヤ（苦瓜）です。

文字通り苦いので苦手なのです。

つい、先日も、夏の名残のような苦瓜をご近所様に頂き、食卓に並ぶこととなりました。

ゴーヤと言えば、ゴーヤチャンプルーが主流だと思います。

しかし、その日は、家族が調べたレシピで作られたスープになってきたのです！

想像するだけでもスープに苦みが出ていそうで、恐る恐る口にしたのは言うまでもありません。

一口、スープを飲んでみたら、苦みは全くと言っていいほどなかったです。

不思議に思い、よく見てみたら、ゴーヤの実が黄色くなっていました。

じつは、ゴーヤが熟していくと色が変わり、緑→黄色→オレンジとなっていくようです。

また、黄色～オレンジになってきた状態は、苦みが消え、甘みが出てくるそうです。

最終的に完熟するとオレンジ色の実になり、種は赤くなっているようです。

その状態になると、種まで甘いそうです。（本当かは分かりません）

ただし、熟したゴーヤには、シャキシャキした触感がないそうです。

そんなこんなで、新たな発見をした１食になりました。

こじつけのようになりますが、やはり勉強も同じで・・・（笑）

苦手な教科や単元から逃げたくなるのは当然ですが、一度味わってみると、意外とおいしいこともあります。

また、できないところを「できた！」に持っていけると苦労とともに覚えるので、大人になっても覚えていたりするものです。

学生を通り過ぎた今でも、学びは尽きないものだなぁと思いました。

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